La cadena americana de cafés Stardbucks, empieza a concentrarse en la capacitación del personal para la preparación de la infusión. En Estados Unidos ha comenzado a cerrar durante unos horas y así su personal adquiere el conocimiento de estas técnicas. Un modelo de negocio que no resulta tan atractivo para la clientela acostumbrada a consumir café diariamente. Expectativas en descenso, precios altos, propuesta relativamente innovadora con marketing americano.
Hasta la próxima -López Conde & Asociados-
